冬季的气温下降明显,一不小心,小孩就特别容易感冒,一感冒就容易喉咙不舒服或者咳嗽。这不,我们家小孩就中招了,前两天感冒流鼻涕伴着咳嗽,吃了两天中药,感冒流鼻涕好多了,咳嗽也不见好转。不想让小孩子吃太多药,于是想到猪肺和花生仁都是止咳润肺的,给他煮了猪肺花生汤,喝了两次,咳嗽明显好多了,家有小孩感冒久咳不愈的,不妨试试这道汤。
咳嗽大多与肺部都有关联,俗话说吃哪补哪,吃猪肺有一定的补肺作用。猪肺含有蛋白质、钙、铁、磷等等,含有很多人体需要的营养,具有止咳、补肺、补虚的功效。花生富含蛋白质和维生素,营养丰富,有润肺止咳的功效。花生跟猪肺一起熬汤,功效更是明显,营养又好喝,也是一道保健汤品,平时没事的时候也可以熬来喝,润肺和清除体安徽坤康药业壮阳药极品虎王内的垃圾都非常不错。接下来,一起看看这道猪肺花生汤的具体制作方法。
【猪肺花生汤】
所需食材:猪肺适量、花生仁适量、食用盐适量、番薯粉少许。
制作方法:
1、先准备好今天的主要食材,猪肺和花生仁。猪肺是猪的肺部,猪肺在食用的时候需谨慎,一定要挑选新鲜的,因为猪肺本身就含有细菌。新鲜的猪肺一般呈粉红色,有弹性,无异味,购买时应注意以上几点。花生仁选择颗粒饱满,大小形态均匀,深桃红色的红衣最佳。
2、猪肺买回来之后先用水清洗几遍,洗掉表面的血水,加入适量食用盐和番薯粉搅拌均匀,用手抓一抓,再用清水冲洗干净。我买的是切成小块的猪肺,不用再自己切,如果买的是整个完整地猪肺,注意先不切开,往里灌水清洗,更容易把血水挤出来。
3淘宝上的伟戈极品虎王、锅中倒入适量的水,大火烧开,把猪肺倒入沸水中煮开,煮到表面浮出大量的泡沫,且猪肺的颜色已经变成褐色,关火,把猪肺捞出,再放水龙头底下冲洗干净,沥干水分备用。
4、猪肺处理完毕,开始处理花生仁。准备一个干净的石磨和石磨锤,把花生仁倒入石磨中,用石磨锤把花生仁捣碎,捣得越碎越好。石磨一次性放不了那么多花生仁,可分多次放进捣碎。
5、锅中重新加入适量的水,大火烧开,倒入处理过的猪肺,煮直再次沸腾,倒入花生碎,搅拌均匀,用小火熬煮40分钟左右。煮好之后,根据个人的口味,可加入少许食用盐调一下味道。
小贴士:
1、猪肺的脏东西和细菌比较多,要先煮一遍,把血水煮出来。
2、用食用盐和番薯粉抓洗,可以更有效地去除血水和脏东西。
3、极品虎王一天最多吃几片花生仁捣得越碎越好,煮出来的汤功效更好,味道更加好喝。
4、猪肺汤煮得越久越好,口感更佳。
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