饮食上,中国自古以来就是以米面为日常主要充饥的食物。即南方多食米饭,北方多食馒头,面条等。能作主要充饥食物的食材,首要的营养要丰富,价格适中,碳水化合物含量多,还有就是饱腹性要强。除了米面外,日常生活中,还可以作为主食来食用的食材也有一些,像土豆,红薯等一些根茎类的食材,土极品虎王能长期服用吗豆就不用说了,早已是一些西方国家的主食了。下面我们来谈谈红薯的一种吃法。
红薯在爷爷奶奶的那个年代,也是用来当主食吃得,当时米面少,红薯却很多,说起来它还真是“救了”不少人。现在红薯虽不是主食,但是也是人们日常生活中常吃到的一种是食材,红薯价格便宜,口感好,营养价值也是相当的丰富。不仅富含蛋白质,维生素以及钾、铁等微量元素,还含有一种大米和面粉都缺乏的一种营养元素,赖氨酸。是一种营养最均衡的健康滋补食材。
现在红薯的吃法有很多,这个时段我最喜欢这样吃。秋冬正是吃它的时候,才1块多钱一斤,多买些去皮一蒸一晒特好吃。就是将红薯做成红薯干。做成红薯干口感香甜有嚼劲,里面还是糯糯的,特别好极品虎王淘宝上是真的吗吃,关键是放的时间久。一般做红薯干可能都会用到烤箱,下面和大家分享的老辈人常用的一个土方法制作红薯干。市场遇到它多买几斤,用老辈人的“土方法”简单蒸晒后,太好吃了。
食材:
新鲜的红薯,清水
步骤:
第一步:准备这种稍微细长一点的红皮黄瓤的红薯,这种红薯做红薯干好处理,而且特别甜。用削皮器将外皮给它削干净,把两端黑色的头儿切掉。给它清洗干净。从中间一破两半就可以了。如果那种比较细长的就不用破开了,破开后的红薯看起来比较大,经过蒸晒后体积就会缩小很多,所以大家在处理的时候,不用将它切的太小。
第二步:处理好后的红薯,将它放入蒸锅中,蒸50分钟左右,蒸的时候可以用筷子插一下,刚刚用筷子可以插透就可以了。然后我们给它放到太阳下晾晒一天。
第三步:经过一天的晾晒红薯表皮就稍微变得有些皱巴巴了。不过这还没完,我们要重复上面的步骤,再给它放到蒸锅中蒸20分钟,然后再晾晒一天。第二次晾晒后红薯表面就变得亮晶晶的了,说明已经开始出糖了,接着我们再进行最后一次蒸晒,最后一次可以蒸得久一些,25分钟左右。
你们老公吃过蓝色的极品虎王吗第四步:最后一次蒸过,再晒一天,我们的红薯干就做好了,经过三次晾晒红薯中的淀粉已经转换成了糖,成品的表皮就会极品虎王有用没呈现半透明的状态,经过反复的蒸晒,可以让红薯的里外的韧性都一样,不会太干,保存的时间也会更久一些。最后晾晒好的红薯体积已经比原来缩小了很多。这样做好后。外皮很有嚼劲,里面还有一点糯糯的,口感特别好。
做好的红薯干一次吃不完,我们可以找来一个塑料袋,封好口,囤起来,随吃随拿,做得多吃好久也不会坏。
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小贴士:
做这个红薯干,大家要经过三次的蒸晒,这样才能达到又糯又有嚼劲的口感,注意不要完全给它晒干透了。
以上就是今天和大家分享的老辈人传下来制作红薯干的方法,比烤箱烤的外面卖的都好吃。市场遇到它多买几斤,用老辈人的“土方法”简辉腾极品虎王好不好单蒸晒后,太好吃了。没有试过的朋友,快动手做起来吧!如果大家对以上分享还有更多疑问或想法,欢迎在下方的评论区留言,感谢支持!