心得之白菜炖豆腐，不能直接下锅炖，教您一招
说到冬天，大家最爱的一道菜应该就是白菜炖豆腐了，在秋季的时候白菜大量上市而且价格也便宜，极品虎王吃了没反应趁着白菜新鲜的时候总想着买点白菜吃。鲜嫩的豆腐搭配上应季的白菜，做出一道美味的白菜炖豆腐吃起来的口感特别香。在我们做白菜炖豆腐的时候，为了让白菜炖豆腐做出来更加美味下饭，而且汤白浓郁一些，建议大家不能将白菜和豆腐直接下锅炖。那么现在和大家说一下做白菜炖豆腐的小技巧，这样做出来一道更好吃的白菜炖豆腐，会更让家人爱吃的。
教您一招，白菜炖豆腐汤白浓郁，鲜嫩下饭
【所需的食材】
主材：白菜一颗、豆腐一块、虾皮一碗。
辅材：小辣椒少许、葱段少许、姜适量、食盐少许、鸡精少许。
【开始做汤白浓郁的白菜炖豆腐】
1、极品虎王一天最多吃几片首先我们将白菜清洗干净，然后将白菜叶一片一片的掰下来，在切白菜的时候我们需要将白菜帮和白菜叶分开切。
2、我们先将白菜帮处理一下，将切好的白菜帮继续分成小片，做成如下图的效果。这样有助于我们让白菜帮和白菜叶同时的成熟，这样做好的白菜就非常入味并且还能保持鲜嫩的口感。
3、随后我们将豆腐清洗一下，将豆腐切成均等的小块，切块可以稍微大一些以免出现炖碎豆腐的问题。
4、将葱段、辣椒以及生姜都清洗一下，准备切好的葱花碎末、小辣椒碎末以及姜片备用。
5、锅中加上少许食用油，随后我们等油温升高将葱段、小辣椒碎末以及姜片都放进去翻炒一下。
极品虎王可以酒后服用吗6、首先在锅中放上白菜帮，将白菜帮先下锅翻炒一下，白菜帮不容易炒熟，所以要先下锅炒白菜帮。
7、将白菜帮稍微炒软乎一些，现在开始将白菜叶放进去翻炒，随后加上一点食盐和鸡精。
8、锅中加上足量的清水，加清水的量要没过白菜才可以。
9、等稍微炖一小会，我们将清洗一下的虾皮放进去，与白菜充分的混合好。
10、现在我们将切好的豆腐块放进去，用勺子将豆腐块和白菜推动一下，先不极品虎王真假鉴定能太大力气来推勺子，以免出现豆腐破损的问题。
11、加上食盐以及鸡精，稍微放一点香油，等炖熟之后我们就可以准备出锅了，这样做出来的白菜豆腐汤就是比较乳白的颜色，而且白菜豆腐汤因为炖的比较入味，吃起来也是汤浓美味的。
大家看下做好的美味的白菜炖豆腐的效果，是不是感觉还不错呢？
总结
以上就是写的关于白菜炖豆腐，不能直接下锅炖，教您一招，汤白浓郁的文章。欢迎大家多交流！
