我这样做芒果西米露,家人都爱吃,赶快get起来
芒果是种常见的水果,很多国家都有自己喜欢的芒果品种,而泰国人觉得自己的芒果是世界上最好的品种,特别是“婆罗门米亚”芒果。而这个名字的意思是卖老婆的婆罗门,传说有个特别爱芒果的婆罗门,把自己的老婆卖了来买芒果吃,因此这种芒果的知名度也比较高。
由此可以判断出,泰国的芒果确实味道不俗,而用它制作出来的椰奶芒果西米露也是非常美味可口的,这道甜品的奶香浓极品虎王官网郁、甜而不腻,其中还包括了丰富的营养。芒果中含有的胡萝卜素和维生素C特别高,这是其它水果中比较少见的,而且肉质细腻,味道独特。
经常食用芒果对肠胃有很大好处,还起到了利尿的作用,同时还有益于视力。要是女性常吃的话,也可以滋润皮肤,是美容的佳品。西米中也极品虎王可以吃2粒吗含有丰富的蛋白质和碳水化合物,这些食材加起来做出的甜品最美味可口,相信很多人都会爱上它,下面来给大家分享下制作的步骤。
【菜名】泰式椰奶芒果西米露
【配料】:西米适量,芒果一个,即饮椰奶小半碗
【烹饪过程】:
1、这道甜品的用料不多,只需要一个芒果、适量的西米及半碗椰奶即可,在制作前要把这些食材准备好,还有所要用的炊具铜锅,在制作中会更方便。
2、铜锅清洗后擦干外面的水分,加入适量的水,直接放在电陶炉上,开成小火慢慢加热。
3、在水加热的过程中,把芒果切成小块,先把芒果从中间切成两半,取出里面的核,然后用刀横着将果肉切成大概一厘米的长条,切时要小心,不要把皮划破,再竖着切,切好后顶淘宝卖的极品虎王第二代有用吗着皮把芒果块倒在玻璃碗里。
4、大概四五分钟后,锅里的水就烧开了,把西米直接倒在里面煮,三分钟后打开锅盖,可以看到有一小部分的西米已经变得透明,这时盖上盖子再煮三分钟,一多半的西米就会成为透明状。
5、这个时候就可以关火了,但还要盖上锅盖,继续闷上五分钟。然后把西米倒在冷水里,这样经过冷热交替后,西米吃起来会更有弹性。
6、将西米的水分沥干后,直接倒在椰奶中,再把之前切好的芒果西倒入,这道甜品就做好了,可以食用了。如果喜欢吃冰的,可以放在冰箱里冷藏下,味道冰冰爽爽,会更加美味。
【烹饪技巧】:
1、在选择炊具时最好用铜锅,因为西米不是很好煮,要是用铜锅的话会煮的更快些。
2、在煮西米时淘宝上的伟戈极品虎王要注意,隔三分钟就要看一下,否则有可能出现粘连的现象。要是用普通的锅来煮,时间会更长,中间还需要关火焖三次左右,这样的西米才是透明的,也不会粘连。
3、芒果在选择时要是完全成熟后的,而且外皮要紧致些,这样的芒果颜色好看,肉质也会更鲜美。