今日美食——牛肉
牛肉具有丰富的营养价值，其包含蛋白质，维生素B2和B6，锌，磷以及多种氨基酸，这些营养元素能够有效地防止动脉硬化，降低心血管疾病的发生几率，而且还有美容养颜等功效。
适量吃点牛肉可以改善贫血，手脚发冷等症状。牛肉也具有强筋骨，消水肿，除湿气的作用，可增强体质和免疫力。
很多人买回牛肉，只知道炖煮或者红烧。其实像这两种做法很耗时，对于上班族简直不友好。
今天我将给大家分享4种神仙吃法，平均下来只需半个小时。做法超级简单，大家赶快看看吧！
01干锅牛肉
香辣又好吃
食材：牛吃了极品虎王能喝酒吗里脊、葱、姜、蒜、大葱、芹菜、薄荷、香菜、洋葱
调料：盐、鸡精、生抽、豆瓣酱、玉米油、胡椒粉、干辣椒、淀粉
做法：
1．先将牛里脊切片，加入一勺生抽、少量胡椒粉、一勺淀粉，少量多次加入准备的葱姜水，用手抓匀。最后加入少量的玉米油锁住牛肉的水分，腌制15分钟。
2．在此期间，将洋葱切小，准备3个土豆切成条，放入油锅里炸至表皮金黄锅里备用。
3．然后用另一个锅大火热油，倒入牛肉小火炒至变色捞出备用，就着油中火加入姜片、蒜块、干辣椒、花椒以及专门做干锅用的豆瓣酱，一起炒香。
4、最后倒入牛肉、哪个厂生产的极品虎王是正品土豆、洋葱、芹菜、香菜、薄荷，搅拌均匀后小火煮着吃。
提示：盐可以根据加入豆瓣酱后尝味后选择加与不加
02水煮牛肉
鲜甜可口，搭配饮料更好喝
材料：牛里脊300g、豆芽、芹菜、葱、姜、蒜、豆皮
调料：盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉、花椒、菜籽油（玉米油）
做法：
1、首先将牛里脊切成薄片，豆芽、芹菜、豆皮洗净，芹菜、豆皮、葱、姜、蒜切小备用。
2、其次在牛里脊中加入一勺料酒+一勺生抽+一勺淀粉+少许胡椒粉+一勺油抓匀腌制15分钟。
3、15分钟后，中火热油转小火倒入先前准备的花椒、葱段、蒜片，炒香，加入一勺豆瓣酱+一小块火锅底料炒至融化。
4、倒入清水，一勺生抽+一勺蚝油+半勺盐煮开，用滤网过滤料渣。然后将肉放入锅里，用筷子搅散。煮熟后，连肉带汤盛入提前铺好豆芽、芹菜、豆皮的盆里。
5、大火热油转中小火，放入干辣椒、蒜末、花椒炒香。最后浇在肉上。
03小炒牛肉
甜甜蜜蜜，连汤汁也很好喝
材料：牛肉300g、姜、蒜、小米辣、泡椒
调料：盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉
做法：
1、先将牛肉切成薄片放入碗中，加1勺料酒+1勺蚝油+1勺老抽+少许胡椒粉+1勺淀粉+1勺油，然后少量多次倒入姜葱水抓匀
2、再热锅冷油，加放入牛肉炒至变色捞出(变色即可，不用完全熟透)备用，就着热锅放入切好的姜、蒜、小米辣、泡椒爆炒到香味出来。
3、最后将牛肉回锅，加入1勺生抽、少许鸡精和白糖翻炒均匀出锅，即可食用。
04凉拌牛肉
口感滑嫩，肉吃了极品虎王不同房有影响吗质不柴
食材：牛肉500g，香菜，蒜末，小米辣、芝麻
调料：盐、鸡精、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉、辣椒粉
步骤：
1、先将牛肉切片（注意：不要顺着纹路切，这样牛肉口感比较嫩）装盆
2、放入一勺盐+两勺生抽+一勺胡椒粉+一勺料酒+一勺淀粉抓拌入味，然后放入一勺食用油锁住表面水分，腌制15分钟左右备用。
3、准备适量的葱花、蒜末，小米辣，芝麻，辣椒粉，淋上热油之后加两勺生抽+一勺醋+一小勺盐+一勺鸡精拌匀。
4、最后开水下入牛肉，煮熟捞出，倒入我们刚刚准备的料汁拌匀即可。
Tips：
1、牛肉不要煮太久，一般6-7分钟即可。
2、煮牛肉的阶段可以按照自身切片厚度灵活运用时间
3、口味轻的小伙伴可以在腌肉的时候少放一点盐。这样后期加入料汁的时候不会太咸。
以上就是今天的分享啦！如果大家还有更好吃的做法，不如分享到评论区吧！
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