明日立春，用饺子皮做春卷，外酥里嫩，馅料香脆又好吃。
明天就立春了，都说“年前立春过年暖，过年立春二月寒”，所以注定今年的春节是一个暖和的春节了，立春在很多地方都有吃春卷的习俗，正好现在临近过年，很多人都已经放假回老家了，今天就来分享一个立春春卷的好吃做法，是用饺子皮做的，用这个方法简单省事，说一下详细的制作步骤，想吃春卷的不妨就做来试试吧！
【食材准备】
饺子皮，韭菜，鸡蛋，植物油，盐，鸡精，香油。
【烹饪步骤】
①用饺子皮做小饼的话，首先要把它刷上一层油，然后摞起来把它擀成大一点的小饼，刷上油的目的是能够使饺子皮不要粘连在一起，擀成薄薄的小饼之后，把它放入锅中去蒸熟。
②蒸10分钟之后取出来，一张一张揭开，这样每一张小饼安徽生产的极品虎王是什么药都很容易揭开，不会粘连到一起，拿出来之后晾晒一下，这样小饼是非常有弹力的。
③把准备好的韭菜清洗干净之后控的表面没有水分，然后再切成小一点的细末，放入一个盆中，加入植物油和香油，沿着一个方向搅拌均匀。
④这时也要把鸡蛋磕入一个碗中，再搅拌得比较松散一些，做成鸡蛋液，在锅中倒入植物油，加热到五成热，这时把鸡蛋放进去炒香，炒的过程中不断地去翻拌，把鸡蛋炒成碎粒，如果不够细小的话，可以倒在案板上，把它切的小一点，然后冷凉之后放入韭菜里。
⑤这时在韭菜里面撒上一勺盐，一勺鸡精，继续沿着一个方向搅拌均匀，这样馅料就做好了，注意调韭菜馅的时候，一定要先把韭菜里面放入香油和油，这样能够在韭菜叶子表面形成一种保护膜，就不会导致放入盐之后逼出水分了，否则水分多了之后就不容易卷成个了。
⑥把准备好的小饼平铺到案板上，然后在里面放上韭菜馅料，可以多放一点，然后从安徽极品虎王效果两边折起来，再从一头向另一头开始卷起来，把馅料包裹住，全部做好之后就开始煎。
⑦在电饼铛里面刷上薄薄的一层植物极品虎王有用油，等油温稍微热一点之后就把包好的春卷放进去开始煎，保持小火慢慢煎，不要老是翻面，等到一面金黄色了，成型了之后再给它翻面去煎一下另一面，两面都煎到金黄色。
⑧这时就可以出锅装盘了，冷凉一些即可食用，用这个方法做出来的春卷外酥里嫩，而且馅料非常好熟，特别好吃，喜欢就做来试试吧，明日就立春了，不妨做一道美味的春卷给家人吃。
【烹饪小提示】
用饺子皮做春卷的好处就是，不需要再单独做小饼，不用和面手不沾面就能够做出好吃的春卷了，但是蒸饺子皮一定要注意多刷一点油，这样才能够保证饺子皮之间不会粘连，做出来的小饼才完整，更容易去包。
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