? ? ? ?进入霜降时节，冬天的脚步越来越近，正是养生保健的好时候；民间有“一年补吃极品虎王有副作用吗透透，不如补霜降”的说法，认为“秋补”比“冬补”更重要。将富含胶原极品虎王真假蛋白的牛蹄筋和可与天然冬虫夏草相媲美的虫草花、补气养血的竹荪搭配在一起极品虎王官网炖煮，就是一道补气养阴、清热润肺的美味靓汤。
? ? ? ?虫草花这种保健食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、膳食纤维、虫草素、虫草多糖、虫草酸、甘露醇、腺苷、维生素A，B族维生素、维生素C、维生素E，以及钙、磷、铁、钾、钠等10多种微量元素，具有相对平民的价格和高疗效，是传统冬虫夏草最理想的代用品之一。从中医学的角度来讲，虫草花味甘性平，归肺、脾、肾经，具有调节阴阳、补肾益精、养阴润肺的功效。
? ? ? ?竹荪又名竹笙、竹菌、竹参、网纱菇等，口感脆嫩爽口，香甜鲜美，含有丰富的蛋白质、粗脂肪、纤维素、烟酸、甘露醇、木糖、维生素B1、维生素B2，以及硼、钴、锰、锌、钠、钾、钙、铁等微量元素，是一种高蛋白，低脂肪的天然保健食品。从中医食疗的角度来讲，竹荪味甘性凉，归肺、肝经，具有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效。
? ? ? ?牛蹄筋，是附在牛蹄骨上的韧带，含有丰富的胶元蛋白和弹性蛋白、碳水化合物、硫胺素、尼克酸、维生素A、维生素B2，以及钙，磷，铁等微量元素，脂肪含量较低，不含胆固醇，口感淡嫩不腻，质地犹如海参，富有韧劲，是一种上好的烹饪原料，俗话有“牛蹄筋，味道赛过参”的说法，用它烹制的菜肴别有风味。从中医食疗的角度来讲，牛蹄筋味甘性温，归脾、肾经，有益气补虚，温中暖中的作用。
? ? ? ?这道汤品的烹制并不难。首先，将市场上买来的牛蹄筋洗净，连同可以去腥去臊的南姜放入电压力锅中焖煮15分钟左右；其次，把虫草花和竹荪分别放在清水中浸泡一会儿；电压力锅盖上的气压阀掉落后，把牛蹄筋捞出，切块，连同虫草花一起放入炖盅中炖煮一个小时左右，再放入竹荪继续炖煮10分钟，用黄冰糖调味，即可舀起食用。
